پودر فلفل سیاه یکی از ادویههای پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است که علاوه بر طعمدهی به غذا، خواص درمانی متعددی نیز دارد.
در طب سنتی ایران، فلفل سیاه دارای طبع گرم و خشک است .
کاربردهای آشپزی :
پودر فلفل سیاه در انواع غذاها، ترشیها، سالادها، سسها و حتی دسرها استفاده میشود. این ادویه علاوه بر طعمدهی، به حفظ تازگی غذا نیز کمک میکند .
نگهداری پودر فلفل سیاه :
برای حفظ عطر و خواص پودر فلفل سیاه، بهتر است آن را در ظرفی دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
خواص فلفل سیاه :
- فلفل سیاه به هضم غذا کمک کرده، نفخ را کاهش میدهد و برای رفع سوء هاضمه مؤثر است
- این ادویه به تحلیل رطوبات بدن کمک کرده و برای افرادی با غلبه بلغم مفید است .
- تقویت حافظه و اعصاب
- فلفل سیاه دارای خاصیت ضدالتهابی است که میتواند در کاهش دردهای مفصلی و عضلانی مؤثر باشد .
- پیپرین موجود در فلفل سیاه با افزایش سوختوساز بدن، به کاهش وزن و جلوگیری از تشکیل سلولهای چربی کمک میکند .
- پیشگیری از سرطان
- تقویت سیستم ایمنی
- تقویت سلامت مغز و پیشگیری از آلزایمر
عوارض مصرف بیش از حد فلفل سیاه :
- مشکلات گوارشی
- تداخل دارویی
- حساسیتهای پوستی و تنفسی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.