طبع فلفل قرمز گرم است.
برخی بر این باورند که علت اصلی گرم بودن طبع فلفل قرمز، وجود مقدار زیادی کپسایسین در آن است. کپسایسین یا کاپسیسین یک ماده شیمیایی به شمار میآید که در انواع و اقسام فلفلها یافت میشود و آن را علت اصلی تندی فلفل میدانند. تحقیقات نشان میدهد حتی با وجود اینکه طبع فلفل قرمز گرم است، مصرف آن به انواع و اقسام شیوههای خوراکی دمای بدن را کاهش میدهد و موجب خنک شدن بدن میشود.
فلفل قرمز حاوی بتاکاروتن و ویتامین A است که به این ادویه رنگ قرمز میبخشد.
فلفل قرمز همچنین حاوی ویتامین C بوده و به تقویت ایمنی بدن در برابر بیماری ها و عفونت ها کمک می کنند.
فلفل قرمز را با نامهای فلفل تند، پلپل قرمز، پلپل تند، فلفل چیلی نیز میشناسند. این محصول از قاره آمریکا سرچشمه گرفته است .
میوه آن را به صورت خام و پختهشده نیز میتوان استفاده کرد .
فلفل قرمز، قبل از اینکه کامل برسد سبز رنگ است و بعد از رسیدن کامل به رنگ قرمز در میآید.
فلفل قرمز انواع مختلفی دارد. دو نمونه مهم از این فلفلها عبارتند از:
- فلفل کاین
- فلفل هالوپینو
خواص فلفل قرمز :
- سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد
- سلامت دستگاه گوارش را افزایش می دهد
- ممکن است فشار خون را کاهش دهد
- کاهش خطر دیابت نوع 2
- رشد گلبول های قرمز را تقویت می کند
- از سلامت قلب محافظت می کند
- به پاکسازی بدن کمک می کند
- خواص ضدمیکروبی دارد
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
- ممکن است پسوریازیس را بهبود دهد
- برای بهبود آسم
عوارض جانبی فلفل قرمز:
- آسیب به کبد یا کلیه
- خونریزی
- مضر برای کودکان
- فلفل تند برای بواسیر و هموروئید بد است.
- معده را تحریک و گاستریت را بدتر می کند.
- باعث سوزش سر دل و بدتر کردن برگشت اسید می شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.