زنیان (خوردانه)

طبع زنیان گرم و خشک است .

زنیان یکی از گیاهان دارویی است که خواص بسیار فوق‌العاده‌ای دارد، که نام های دیگر آن انیسون بری، کمون حبشی، اجوان، اسپری کای و نانخواه است. میوه زنیان به شکل بیضی کوچک و به رنگ قهوه‌ای مایل به زرد است و حاوی تیمول است. از خواص زنیان می‌توان به مواردی مانند تنظیم سطح کلسترول، کنترل فشار خون، درمان التهاب، درمان سرفه و سرماخوردگی، کمک به درمان آسم، درمان وبا و… اشاره کرد.

خواص زنیان :

• برای پاک‌سازی رحم و بوی بد رحم مفید است.
• زنیان می‌تواند نامنظمی در قاعدگی را بهبود ببخشد.
• خطر ایجاد سنگ کلیه را کاهش می‌دهند.
• خواص زنیان برای کبد چرب
• خواص زنیان برای پوست صورت
• گیاه زنیان تاثیر بسیار مفیدی در بهبود دیابت دارد .

خواص زنیان برای لاغری :

• یکی از خواص برجسته گیاه زنیان، خواص زنیان برای لاغری است. دانه‌های زنیان حاوی مقادیر بالای فیبر هستند که سبب افزایش سوخت ساز بدن می‌شوند و همچنین معده را پر کرده و با کاهش اشتها از پرخوری جلوگیری می‌کنند. دانه زنیان خاصیت ملین بودن دارد و موجب بهبود حرکات روده می‌شود و از طریق نیز به کاهش وزن کمک می‌کند. زنیان معده را تقویت کرده و سوءهاضمه را درمان می‌کند و از این طریق باعث جذب بهتر مواد غذایی شده و چاقی جلوگیری می‌کند.

طریقه استفاده از زنیان برای لاغری :

۱. هر شب به اندازه یک قاشق چای‌خوری دانه زنیان را در نیم لیتر آب خیس کرده و صبح با معده خالی بنوشید.

۲. عرق زنیان :  نصف استکان عرق زنیان همراه با آب ظهر و شب بعد از هر وعده غذایی مصرف شود تا هضم غذا را آسان کمد.

۳. عصاره مایع یا تنتور : از عصاره مایع زنیان تا شش میلی گرم در روز می‌توان مصرف کرد.

4. دمنوش : ۲ تا ۴ گرم گیاه زنیان را با آب‌جوش دم کنید و روزی سه بار به اندازه نصف فنجان مصرف کنید.

۵. پودر زنیان : از پودر دانه‌های زنیان می‌توان به عنوان ادویه در غذاها استفاده کرد.

۶. دانه زنیان خام : حداقل نیم ساعت قبل از صبحانه، یک قاشق چای‌خوری از دانه‌های زنیان را بجوید.

عوارض زنیان :

زنیان اگر به اندازه کافی مصرف شود نه‌تنها عوارضی ندارد که بسیار مفید نیز هست؛ اما اگر در مصرف آن زیاده روی کنیم، عوارض جانبی دارد :

• آلرژی و حساسیت
• افزایش دمای بدن
• حساسیت به نور
• سوزش معده،
• حالت تهوع و گیجی