طبع تاجخروس سرد و خشک می باشد.
دانه تاجخروس گونه های متعلق به سرده تاج خروس برای دانه خود به مدت ۸۰۰۰ سال کشت می شدند. گیاهان تاج خروس به عنوان شبه غلات طبقه بندی شده و برای دانه های نشاسته ای خوراکی کشت می شوند اما آنها در خانواده گیاه شناسی غلات واقعی مانند گندم برنج نیستند . گونه های تاج خروس که هنوز به عنوان دانه استفاده می شوند عبارتنداز: باروتک تاج خروس مکزیکی و تاج خروس شاه پر. عملکرد تاج خروس دانه ای با عملکرد برنج یا ذرت قابل مقایسه است .
دانهها غذای اصلی آزتکها و بخشی جداییناپذیر از مراسم مذهبی آزتکها بود. کشت تاجخروس توسط فاتحان پس از فتح ملت آزتک ممنوع شد. با این حال، این گیاه از آن زمان بهعنوان یک علف هرز رشد کرده است، بنابراین پایه ژنتیکی آن تا حد زیادی حفظ شده است .
خواص تاج خروس :
- سرشار از پروتئین
- کاهش التهاب
- کاهش وزن
- کاهش کلسترول
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- تنظیم قند خون و مبارزه با دیابت
- حفظ سلامت پوست
عوارض تاج خروس:
- مصرف تاجخروس در غذا ایمن است و عوارض جانبی شناختهشدهای ندارد. اگر فکر میکنید هضم تاج خروس برای شما سخت است، جوانه آن را امتحان کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.